Rellenos de carne picada y cubiertos de bechamel gratinada.
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castell de rubió
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Carta
Los platos de la carta
Guiso vegetal de sabor suave y nutritivo.
Ensalada con medallón de queso de cabra caliente.
Carne a la brasa con tomate, lechuga, queso, cebolla, alioli o mayonesa y guarnición de patatas.
Verduras asadas al horno con anchoas en aceite.
Caracoles guisados con salsa picante al estilo de la casa.
Base crujiente con jamón serrano y cebolla caramelizada.
Ensalada tradicional catalana con escarola, bacalao y salsa romesco.
Verduras asadas sobre pan crujiente, un clásico catalán.
Tostada de pan con verduras asadas y un toque de alioli casero.
Finas láminas de ternera cruda con aceite y queso.
Mezcla fresca de lechugas, ideal para acompañar cualquier comida.
Pan fino con lonchas de salmón y aliño suave.
Pan crujiente con mezcla de Brie y Manchego.
Guiso tradicional de casquería con salsa especiada.
Hechos con verduras asadas y cubiertos de suave bechamel.
Popets dorados, con textura suave y sabor intenso.
Rellenos cremosos de puerro, ideales para vegetarianos.
Calamares tiernos marcados a la plancha con toque marino.
Menús
Nuestros platos
Menú del dia
Embutido típico a la brasa con guarnición.
Dorada fresca a la brasa con guarnición.
Mezcla fresca de lechugas, tomate y cebolla.
Ensalada con queso de cabra templado y frutos secos.
: Ensalada de escarola con bacalao, atún, anchoas y salsa…
Canelones rellenos de puerro y verduras con bechamel.
Finas láminas de ternera con lascas de parmesano.
Manitas o tripa de cerdo a la brasa.
Caracoles guisados en salsa tradicional picante.
Jugoso entrecot de ternera a la brasa.
Menú del dia
Calamares tiernos a la plancha con aceite y ajo.
Guiso suave de garbanzos con espinacas y ajos.
Canelones rellenos de carne con bechamel gratinada.
Ensalada de escarola con bacalao, atún, anchoas y salsa romesco.
Verduras asadas (berenjena, pimiento, cebolla) con anchoas.
Canelones rellenos de verduras asadas con bechamel.
Carne a la brasa, jugosa y al punto.
Sardinas frescas asadas al estilo tradicional.
Tierno cordero local cocinado a la brasa.
Gran entrecot de ternera, ideal para los carnívoros.
Menús
Desayunos de tenedor
Bacon ahumado a la plancha, perfecto para un desayuno completo.
Clásica butifarra catalana a la brasa, jugosa y con sabor tradicional.
Tierna y melosa, cocinada lentamente hasta deshacerse.
Huevos batidos y cocinados al punto, sencilla y deliciosa.
Caracoles cocinados con salsa especiada, receta típica catalana.
Guiso tradicional de tripas de ternera con salsa picante.
Pan de payés con embutido catalán al gusto.
Embutido típico con sangre cocida, ideal para los amantes del sabor intenso.
Lonchas doradas de panceta curada, crujientes y sabrosas.
Tradicional plato catalán, meloso y lleno de sabor.
Parte de la cara del cerdo, crujiente por fuera y tierna por dentro.
Cordero local a la brasa, jugoso y de sabor suave.
Pescado salado y curado, ideal para los paladares más atrevidos.
Selección de embutidos artesanales de la zona.
Combinado de varios embutidos tradicionales.
Si quieres saber más sobre los platos, contacta con nosotros!
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